С удовольствием!:) Делается простое тесто - на пачку растопленного маргарина примерно 3 стакана муки, желтки 4-5 яиц, щепотка соды. Все это тонким слоем "вминается" с круглую форму - такую же как для выпечки местных тыквенных и прочих пирогов:) Корж выпекается до готовности - примерно 15-20 минут, в это время в миксере взбиваются белки со стаканом сахара. Готовый корж достать из формы, заполнить хорошим слоем вишен (без косточек:), сверху - взбитые белки и - обратно в духовку, пока шапка не зарумянится.

Получалось просто очено здорово - нейтральный рассыпчатый корж, потом кислая вишня, а сверху - что-то сладкое и воздушное:) У меня миксер был очнь слабый, так что безе не получалось, получалось что-то вроде суфле:) Я его уже очень давно не делала, так что просто затосковала сейчас - так захотелось! Вот интересно - из мороженых вишен получится или нет? Из пирожков они у меня вытекают, как бы я их не отжимала, а в таком пироге - не получится ли, что корж пропитают соком? Короче, раздразнили вы меня:) Прийдется попробовать испечь:) Отчитаюсь, когда сделаю:)