я люблю кофе, дважды доводимый до кипения - так, говорят, больше раскрывается вкус и особенно аромат. просто после первого предкипения, когда вот-вот и полезет вон из джезвы - в холодной воде охладить донышко немного - и снова на огонь. Кстати, мы вот френч-прессом пользуемся исключительно для заварки чая - а как в нём делается кофе? Так же?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
(no subject)
Date: 2007-02-12 11:24 am (UTC)Кстати, мы вот френч-прессом пользуемся исключительно для заварки чая - а как в нём делается кофе? Так же?