сладкое

[laura_corolla]

Хотела написать пост об одном аромате... но не успеваю пока, и вместо этого - три десерта, чтобы продлить сладость уходящего лета. (Фото были сделаны наспех, чтобы продлить сладость самих десертов в последующих воспоминаниях, пока не съели, поэтому не судите строго). Сначала были черешни, потом персики, а теперь голубика... Хочется теперь, чтобы переход лета в осень прошел гладко и сладко.

Comments

[laura-corolla.livejournal.com]

первое - клафути из черешни. честно говоря, я скомбинировала его из нескольких разных рецептов. похоже на эти рецепты, но я брала в 1.5-2 раза больше муки, тк не хотела, чтоб напоминало омлет (и то, что получилось в результате, мне очень понравилось):
http://chadeyka.livejournal.com/38500.html
http://belonika.livejournal.com/161383.html

второе - пласт готового слоеного теста слегка раскатать, смазать яйцом, посыпать сахаром (брала коричневый) и выложить фрукты, нарезанные дольками (персики тут, а можно абрикосы, сливы, груши... можно орехи добавлять. если фрукты очень сочные, сахар смешать с ложкой крахмала перед посыпкой). печь при 190-200 градусах около 30-40 минут, до готовности теста.

третье делала по этой ссылке, уменьшив количество сахара, как советует автор:
http://belonika.livejournal.com/180137.html

[belated-words.livejournal.com]

Спасибо!!!

[laura-corolla.livejournal.com]

на здоровье! :))